蘇老太一聽拉長了臉：“你奶我一把年紀了，你這是要我去送死？”
蘇燕不由得想笑，老太也知道那些鳥兒可能會要人性命啊？
大房的人爭來爭去，誰也不敢去，等到二房把下一批土豆扛回來了，她們還是沒有動身。
看到大房之間相互不滿的樣子，蘇曉自然而然就猜到了，敢情就是想偷她家的土豆又不敢去偷，一個推一個的置氣呢。
如果一次不長教訓，兩次也不會長，那麼第三次一定會讓人顧忌。
實際上，她還沒有從空間裏把那些尖嘴鳥給放出來。
蘇蘭洗手做飯，蘇洪友去跟人借牛車，那麼多土豆，攔馬車運的話，還是要不少車費。
村子裏頭裏正家的牛車最結實，還用兩頭牛來拉，拉個一千斤沒有問題，蘇洪友去的就是里正家。
當然不能白用人家的牛車，他帶了三斤土豆去，現在村裏喫過的人都知道，土豆是好東西，買都買不到呢。
蘇曉今晚要先把辣椒拌料做好，除了芝麻醬油花椒粉姜蒜末香醋鹽這些，她還在料里加入了雞精調味，這在這個時代是沒有的東西，就算以後有人仿照她的做法，也不可能拿出這一道配料，味精能起到很好的增味效果，這是她的一大優勢。
想了想，蘇曉又倒入一點香油。
還需要蔥花香菜，這個等明天到郡裏了現買就行，這些在哪裏都不貴。
別看只是拌料，沒有拌料就沒有靈魂，拌料纔是最關鍵的，要花心思。
敏敏和她一起忙，蘇曉讓她去後院摘點生辣椒，切碎了一起拌，生熟辣椒一起，更得勁兒。
蘇洪友趕着牛車進了院子，兩頭壯實的牛，拉一個大板車。
“你給錢沒有？”馮氏問。
一般租一趟跑郡裏，是七文錢，兩頭牛還多要點，當然，要不要錢看主人家。
“趙里正不要，說那些土豆就夠了。”蘇洪友搖頭：“硬塞都不要。”
“那等還牛車的時候，再送兩斤土豆去。”馮氏道。
做這個拌料很費時間，蘇蘭都把幾個菜做好了，蘇曉和蘇敏還在忙，畢竟一些配料要洗，要切。
“這拌料聞着真香。”蘇蘭過來說，一想到拌到炸土豆裏，那還不知道得有多好喫呢。
“這個得好好配，回頭客多不多，就在這上面。”蘇曉笑道。
蘇敏嚐了一口拌料，也是連連點頭。
蘇蘭笑了笑：“大家先把飯吃了吧，填飽肚子再幹活。”
蘇曉又多攪拌了一下拌料，滿滿的一盆，應該夠明天用了。
“好，喫飯。”那麼一大盆東西，她的手痠得不行，不過明天就要開張了，再累也是值得的。
大家在桌邊坐下，端起碗筷，蘇曉還想起一件事來：“等一下喫好，再去萬大伯家買三百斤炭。”
“成，我去，明天就用牛車一起運到郡裏。”蘇洪友說。
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三百斤炭就是三百文錢，蘇曉也只能暫時買這麼多了，算下來付了房租後的各種開銷，已經把她手頭差不多一兩五錢銀子耗盡。
所以這一門生意，要一開始就儘快做成，不然後續各方面跟不上，也就做不下去了，他們又不是那種有家底的，一輸就是底褲都不剩。
喫過飯，蘇洪友去買炭火，娘幾個就坐在火坑旁，片着竹籤。
“大家小心點，別扎到手了。”蘇曉提醒，竹子上的毛刺進到皮膚裏，那可真是難受得很。
“也要片光滑一點，不要傷到客人的手。”馮氏想到了客人的身上：“那樣會影響客人的印象。”
是這個理，所以大家片得更細緻了，蘇曉還把煤油燈撥亮了一點。
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第二天大夥天還沒有亮就起了，留了馮氏看家，其他人都去了郡裏。
蘇洪友趕着牛車，穿過早晨朦朧的黑色，沿着鄉間道路向郡裏去，三姐妹就坐在板車上，護着那些土豆和炭火，天地之間起了一層薄薄的霧，道路兩邊的草木掛滿了露水，空氣是那樣的新鮮，一呼吸沁人心脾。
趕着趕着，天一點點地亮了。
牛車的速度比馬車慢多了，雖然爲了避免這個大家起得很早，但到郡裏還是過去了小半個上午。
家裏帶來了三個籮筐，兩個大的一個小一點的，一下牛板車，蘇蘭就趕緊裝了一籮筐的土豆，去後院清洗。
蘇曉把拌料搬到前臺上，開始生炭火。
“敏敏，你去買五斤蔥花和五斤香菜。”蘇曉把錢給蘇敏。
蘇洪友則把那些土豆和炭火都搬到店面裏放着，店面本來就小，進了這些東西更是顯得逼仄，所以他儘量重疊壘起來。
然後他安置好牛板車，也和蘇蘭一起洗土豆。
蘇曉覺得這炭火要燃起來太慢了，看了看身邊沒人，從空間裏摸出一個鼓風機，對着那一點火星子吹，很快紅色的火光就蔓延開來。
蘇洪友從後院進來，把洗好的土豆擱在桌臺上，看到這炭火燃得這麼快，他有點驚訝。
“怪了，我剛去後院的時候，你還沒有點火呢。”
蘇曉笑了笑：“多吹兩下子，就燃起來了。”
然後她擱上那一口大鍋，鍋稍微熱了往裏面倒油。
油慢慢熱起來的過程中，她把那些土豆削皮，切成塊。
蘇敏拎着一大籃子的蔥花和香菜回來，她看着蘇曉。
“全部都洗乾淨。”蘇曉說。
蘇敏就拎着這個籃子往後院去。
油溫差不多了，蘇曉把土豆塊倒在裏面炸幾分鐘，把外面那一層皮炸焦炸脆了撈出來，拌上拌料，又切了一點蔥花香菜撒進去，用盤子裝一大份，走到外面。
“快來看快來瞧，新開張的蘇記炸土豆嘍，免費試喫不要錢嘍。”
沒錯，她不會乖乖等着有人來買，那樣生意還不知道什麼時候才能做起來。
