蘇曉大約估算了一下:“一天出兩百碗沒問題,最多可以賣到三百來碗,保守大概在一兩六錢到二兩四錢,如果加肉加蛋的客人多,還會多賺。”
“那也很不錯了。”馮氏有點驚訝,她以爲一天有個幾百文,一個月算下來也得十幾兩銀子,萬倩至少是可以還完租金的。
現在看來,這是能賺不少錢啊,按照這樣的勢頭下去,七八天就能把租金還完了,其他的都是賺的。
“我也留意了一下,里正家的攤子那兒,一個早上一百多個客人是沒問題的,說不定還要多於三百碗。”蘇洪友也說。
里正家的攤子距離他們的店有點遠,他還是專門過去看的。
不過,三家人都沒有分家,家裏的人每天輪流着去,都是四弟兄,一般是兩兄弟夫妻去一天,另外的就在家裏忙活其他。
實際上,他們蘇家二房因此每天少了幾百文錢,但是這個數目,也沒有什麼好在意的,他們現在還開着店,可以說是一種情懷了,也是對回頭客的一種照顧。
“那就好,希望大家都能賺到錢,每家日子紅紅火火的,這樣一天比一天舒心。”馮氏由衷道。
服裝店的生意好,蘇曉尋思着,家裏人要每天忙着操持幾家土豆店,銀子一天算下來也纔是個,和加盟費比起來,實在是微不足道。
看來,是要減一些店面了。
大姐的店面說過要給她做陪嫁,不減。
但是,爹孃和三妹的,就沒有必要留着了。
所以喫過飯,她跟家裏人說起了這件事。
看到蘇曉給她做了保留,蘇蘭心頭一熱,自從蘇曉說過,要將那個門面給她做陪嫁,她就當做自己的在傾心打理,雖然每天賣到的銀兩都交給家裏,但心裏的感受終歸是不一樣的。
蘇洪友想了想,點頭:“是的,現在家裏不斷有大筆進賬,還積攢了那麼多銀子,開幾個土豆店,每天辛苦地往各個街道奔忙,實在是沒有這個必要。”
“不過二丫,我們要是不管土豆店了,是不是在家裏忙地裏的活兒。”他又道。
這樣說着,蘇洪友和馮氏都未免失落,他們喜歡管理門店的感覺,比下地有成就感多了。
蘇曉搖頭:“東大街上,有炸土豆總店,有倉庫,有衣鋪子,還怕沒有你們忙的呀,我一個人有時候要跑三個地方,也覺得累,爹孃就算管總店,三妹就做去倉庫總管。”
蘇曉這樣說。
“好,倉庫閒多了,我也正好有更多的時間拿來練字。”蘇敏一口答應了下來,實際上,她和人打交道的本事已經鍛煉出來了,也沒必要盯着每天二三兩銀子忙活,甚至她覺得白天就這樣流逝掉可惜了。
當然,她也是要給家裏做事的,不能只想着自己,所以剛纔她也是沉默。
至於蘇洪友和馮氏,想到他們又要去總店當老闆了,心情一下子又變得亮堂。
到哪裏不是當,況且東大街的還是總店,這裏幾個門面,平時也可以相互照應。
二丫身上的擔子太重了,還要去邊防營,一家子一下子過去三個,二丫能輕鬆不少。
“成,一家子四個都在東大街,家裏地裏有需要忙碌的,騰出兩個人手也很方便。”馮氏點頭。
或許早該這樣了,二丫也早有了打算,只是二丫爲了尋求穩妥,等到另一門營生做起來了,纔跟大家說這事。
“沒錯,一家子在一條大街上,相互照應是好事,只是這樣的話,門店也要裁減人手。”蘇洪友道:“長風,子云,小北和小南他們都是鬼公子的人,回到鬼公子的身邊,仍然喫喝不缺,只是幾位媽子,怕是難找到月例這麼高的活計了。”
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“給她們把月例發了,另外每人再補償五兩銀子吧,她們也是盡心盡力的,幹活認真細緻,當然,子云他們也要給,算是感謝的心意。”
一個個都是鬼公子身邊能幹的人手,可是卻來給他們做這些瑣事,無怨無悔的。
“成,今天土豆已經在找來了,明天再開張一天,北大街和西大街的店就關門了,等會兒我去跟宋大哥他們說一聲,每天不必要採那麼多土豆,他們也少辛苦一點。”蘇洪友道。
“爹把那個山雞籠子提着去,每家分兩只。”蘇曉說。
“成。”
這件事就這樣說定了。
不過馮氏又問道:“那空出來的兩個門面,是租出去,還是賣掉。”
“賣掉。”蘇曉肯定道:“咱們的這些門店,是當時手頭比較侷促的時候買的,並沒有太好的投資價值,要買門面,還有更好的選擇。”
蘇曉前面主要是買地,不過,以後門面也會多買一點。
“還有,北大街和西大街很快會有人來開上加盟店,這兩個地方,可以要更高的加盟費。”
第二天一大早,蘇曉就去沈記糧莊找到沈老闆。
“沈老闆,小一陣子不見,還好吧。”蘇曉見面熱情地打招呼。
“還好還好,蘇姑娘貴人登門,定然是有好事了。”沈老闆吩咐下人備好茶點。
“不過,我想來想去,還是覺得,我們沈家不必要做衣服了,免得太雜,只能說恭喜蘇姑娘再做起一門營生,可喜可賀啊。”
原來沈老闆以爲,蘇曉來找他是讓他加盟蘇錦記。
雖然蘇曉一開始就有了搶眼的表現,而且憑着蘇曉的本事,以後也能保持向上的勢頭,可是沈老闆的祖上都是做米糧的,再涉及一些食品,其他的,再賺錢也不做打算。
小喫是貼近主業的,可是衣服就離得太遠了。
業務太多,還偏,反而不是什麼好事。
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蘇曉笑了:“沈老闆,如果你要做衣服,那麼早就去找我了,我又怎麼會不識相呢。”
“那蘇姑娘來是爲了——”
“我們家北大街和西大街的炸土豆店不做了。”蘇曉說。
沈老闆是個生意人,一聽腦子就轉開了,帶上了會意的笑容。
“那蘇姑娘是打算要多少加盟費。”
“我也不多要,五百兩銀子算了。”
沈老闆臉上抽搐了,他對蘇曉伸出大拇指:“果然不愧是蘇姑娘,夠絕夠狠,敢開口。”
蘇曉算道:“一個月兩個店保守一百五十兩銀子,七個月就可以回本,而且沈家在北大街和西大街都有門店,不用出這方面的成本。”
沈老闆無奈搖頭笑了下來:“你這丫頭,早就給我算好了吧。”
蘇曉吐了吐舌頭:“這種小事我當然要做到位了。”
沈老闆微微板起了臉:“這樣吧,一口價,兩家店九百兩,就算是合作久了,賣我一個人情。”
“好。”蘇曉一口答應下來,其實一兩百的,她也沒必要執着,老熟人了。
而且,她現在還用着沈家的倉庫呢。
“八百兩吧。”
沈老闆愣了一下:“蘇姑娘,你這是——”