蘇洪友也先嚐了麻辣香鍋,在他看來,這麻辣香鍋好喫是好喫,香味也足夠濃,可是跟家裏做的比起來,好像還差了一點什麼。
蘇曉道:“料子下得有點多了,這樣的話就會掩蓋食材本身的一些味道,只有讓食材各自的味道特色呈現出來,每夾起一筷子,都是不同的感覺和期待,這一道菜纔會更加長久。”
唐老闆深爲受用,點頭:“蘇姑娘說得有道理,我做了二十年的餐飲生意,聽了不少餐飲的經驗,還是第一次有這種醍醐灌頂的感覺啊。”
“料子只是輔助,食材本身的香味纔是吸引客人最主要的因素,通過料子的搭配,能讓食材發揮出最大的食用效果。”
“蘇姑娘說的話,我全部都記住了。”唐老闆道:“這裏會好好改良麻辣香鍋的口味,等到三天以後,還請蘇姑娘再一次蒞臨指點。”
蘇曉說:“不管我來不來,唐老闆只需要記住,在口味上,不管什麼菜品,都要做到精益求精,麻辣香鍋賣得好了,肯定會引起其他酒樓飯館的效仿,雖然有些料子別家沒有,但並不代表他們不會找到替代品,讓自家的菜餚味道不斷改善,纔是制勝的關鍵。”
蘇曉不喜歡說教,但她說的這些都是心裏話,她看唐老闆對她請教的態度很是誠懇,所以就多說了幾句。
“蘇姑娘,我們家迎客莊一定可以做到。”唐老闆心想,果然不是把配方和配料買下來,就可以萬事大吉了,他們自己也要努力經營和完善,一勞永逸是不存在的。
等到喫完了去結賬,唐老闆無論如何只肯收三百文錢,麻辣香鍋能夠帶來財源滾滾,這一點優惠又算得了什麼?
給蘇姑娘讓一點好處,蘇姑娘會更加願意提意見,對他的酒樓大有好處。
因爲有了麻辣香鍋,迎客莊隨時都是客滿的,門口也擺了好多張桌子,排了隊,二房的人喫飽了,都有點擠不出去呢。
那些顧客就是爲了一道麻辣香鍋而來,但就是這麼一道菜已經足夠了,畢竟是大菜,硬菜。
唐老闆摸着下巴想,既然如此,酒樓可以減少其它菜餚的食材採購,以麻辣香鍋爲主,這樣既能賣得好,又能減輕成本,不至於造成食材浪費。
看着眼前這樣的景象,期待着以後的前景,唐老闆心情高興啊,滿眼都是笑意。
筆芳齋那裏被兩個老頭子這麼一鬧,接下來的日子,蘇敏每天的字帖都不夠賣,最高創下賣掉一百幅字帖的記錄,掙了三十兩銀子。
這樣的勢頭保持下去,蘇敏一個月至少能夠賺一千兩。
回到家裏,她更加勤奮了。
客人越是喜歡她的字帖,她越是要精益求精,拿出目前水平最好的,只要有稍微不滿意的,她都會把字帖捨棄。
馮氏正在生火做飯呢,她抱着那些不要的字帖進來。
“娘,拿這個引火。”
馮氏摸着上乘的紙張,看着上面好看的字,還是有點捨不得。
“娘,你不要不忍心,只有我嚴格要求自己,我纔會不斷進步,我的字帖纔會越賣越好,那些來買字帖的,有一點點瑕疵,他們都能夠辨別得出來,對他們要拿出最真誠的態度。”
“成,聽你的。”馮氏感慨了一句:“三丫頭,你是越來越成器了,娘心裏面欣慰呀。”
以前蘇蘭嫁人了,她最擔心的就是蘇敏,甚至想着她永遠都不會開口說話了,那個時候她就覺得,就算蘇敏嫁不出去,他們做爹孃的,也要照顧好她一輩子。
這轉眼間,改變就天翻地覆的。
“娘,我也要變得越來越強大,像二姐一樣,好好報答你們的養育之恩,我也要留在你們的身邊。”蘇敏認認真真地說。
馮氏眼睛一熱:“三丫頭,你年紀還小,以後再說,啊。”
蘇洪友在一邊砍着筒骨,蘇敏說也要留家,他手上的動作停頓了一下,然後又沉默着繼續砍。
只不過,他的臉上見了一點笑容,更多的是欣慰。
作爲老父親,當然希望自己的孩子留在家裏,而且他們家大業大房子大,完全住得下一兩個女婿。
三丫頭越來越有本事,是二房的一個驕傲,留家當然是最好的。
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他們夫妻生了三個女兒,村裏很多人家都在嘲笑他們沒有兒子,蘇老太和陳氏更是各種羞辱踐踏,什麼難聽的話都說出來。
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可是現在女兒成器了,長本事了,一個個要留在家裏。
就連出嫁的大丫頭,嫁的也是村裏其他人家觸摸不到的好女婿。
他們是真的有一種出了一口惡氣的感覺。
蘇洪友和馮氏覺得,善良本分做人,腳踏實地,老天是不會虧待的。
“去叫你們三嬸過來喫飯,今晚咱們喫晚一點,等一等你三叔。”馮氏想着,蘇老三和範蓉最膩歪的那段時間已經過了,前面總是不好打攪他們兩個卿卿我我地喫飯。
蘇敏正要出去喊人呢,就看到範蓉走進院子。
“三嬸,想讓你別做飯了,到我們家喫。”
“哎,好,你二姐呢。”
範蓉一口答應下來,同時找着蘇曉的身影。
“二姐在房間裏呢,我去叫她出來。”
“不用,我自己去找她吧。”範蓉說着,就往蘇曉的房間走去,蘇敏看她好像是有點事,也就管她了。
蘇曉緩緩揉着眉心,她正在想京城那裏該如何破局。
“二丫頭。”
聽到有人喚她,往門口一看,是範蓉。
“三嬸,進來吧。”
範蓉走進來,拖了個高腳凳子,在蘇曉的身邊坐下,然後,她把手放在蘇曉的面前。
“這是怎麼了?”蘇曉不解地問道。
“二丫頭,你幫我瞧瞧,是不是有了,我這兩天總是時不時乾嘔一下,早上要睡得久一點才起得來。”
原來是這個呀,蘇曉看到範蓉臉上的期待,她倒希望這是真的了。
給範蓉把了一下脈,蘇曉嘴角邊勾了起來。
“三嬸恭喜了,這麼快就有喜事,福氣呀。”
“真的嗎?我,我有了?”範蓉眼睛一亮,手下意識地摸在肚子上,她的臉上,泛起了屬於母性的一絲柔和。
“是呀,三嬸好福氣,成親那幾天就懷上了,已經一個月呢。”蘇曉也是由衷爲範蓉高興。
“太好了,真是太好了。”範蓉激動得有些語無倫次:“我要做孃親了。”
“等會兒三叔知道了,還不知道多開心呢。”